Forno pizza professionale VOLTAIRE ARC oem
Tipo di alimentazione
a gas
Tipo
statico
Installazione
a libera installazione
Numero di forni/camere
a 1 camera
Altre caratteristiche
modulare
Profondità
162 cm
(63,8 in)
Tutta la potenza del gas per pizze cotte come nel forno a legna!
Pizza croccante come se fosse cotta nel forno a legna
Le specifiche di costruzione fanno sì che la speciale camera di cottura produca pizze croccanti come quelle cotte nel forno a legna, ma senza i problemi di fumo, microrganismi, umidità in eccesso e bruciature.
Cottura veloce e impeccabile
Grazie agli speciali bruciatori superiori a infrarossi, la fiamma nella camera di cottura è rivolta verso il basso, garantendo una cottura efficace e uniforme.
Uscita molto elevata
Grazie alle sue dimensioni, può cuocere più pizze contemporaneamente (ad esempio 9 pizze da 35 mm di diametro). La sua potenza e l'eccellente isolamento garantiscono tempi di cottura molto rapidi.
Minori consumi
L'eccellente isolamento e il recupero laterale del calore mantengono la temperatura costante e riducono i costi. Le impostazioni separate della temperatura di tetto/base ottimizzano la distribuzione del calore e riducono il consumo energetico.
Può raggiungere i 500 °C per una meravigliosa pizza napoletana
Il design esclusivo lo rende simile a un forno a legna tradizionale, ma con una cottura pulita e uniforme. Facile da usare: richiede meno sforzo rispetto a un forno a legna, offrendo al contempo una maggiore igiene.
pizzerie molto frequentate