Offcar Milo 700 – Friggitrice a gas con 1 vasca – Larghezza 400 mm

alimentazione a gas

11,6 kW, 16,5 kW

Capacità

1 x 17 litri, 2 x 8 litri

Garanzia

Garanzia del produttore

Dimensioni400 × 730 × 900 millimetri

Capacità 1 x 17 litri – Potenza gas 16,50 kW – Peso: 57 kg

Friggitrice a gas con zona fredda, per installazione su mobile chiuso. Disponibile nei modelli a vasca singola da 17 litri e a vasca doppia da 8 litri, entrambi larghi 400 mm.
La vasca di cottura in acciaio inox AISI 304 senza giunzioni presenta bordi generosamente arrotondati per una pulizia più facile ed efficiente. Gli scambiatori di calore ellittici all'interno della vasca massimizzano la superficie di scambio termico con l'olio, riducendo al minimo il contatto con i residui di cibo, preservandone così la qualità. Una zona fredda sul fondo della vasca stabilizza i residui di cibo. Lo scarico dell'olio si trova sul fondo della vasca tramite un'uscita di 2,5 cm di diametro con valvola a sfera. Il controllo meccanico è ottenuto tramite una valvola di sicurezza e una termocoppia, che non richiede alimentazione elettrica. La fiamma pilota è accesa tramite un'accensione piezoelettrica. Un termostato di sicurezza con riarmo manuale è incluso.
Costruzione interamente in acciaio inox (AISI 304). Piano di lavoro, pannello di controllo frontale, pannelli laterali, pannello di chiusura posteriore e mobile di 2 mm di spessore. Alzatina posteriore con sfiato fumi e griglia di chiusura in acciaio rimovibile. Base del mobile con anta a cerniera. Piedini in acciaio inox regolabili in altezza (escursione 60 mm).
Dotazione standard: 1 cestello grande per la versione da 17 litri, 2 mezzi cestelli per la versione da 2 x 8 litri.